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コトリパン OPEN!
cotoripan
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カンパーニュ①
前処理

PC-15 150
熱湯 150
塩 1.5

本捏ね

前処理 301.5
仏(老) 750
ゆきちから 300
アーレファイン 150
塩 10
モルト 3
リキッド 75
ルヴァン 75
水 300

1964.5

L3 M4

20分
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by cotoripan | 2010-10-24 11:21 | レシピ
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