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コトリパン OPEN!
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食品衛生責任者手帳
パン屋を開く時に
保健所から、営業許可書をもらわないと、営業出来ません。
その一つに、
食品衛生責任者か調理師免許を持っていないといけません
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食品衛生責任者手帳
一日講習を受け、最後にテストを受けます。
受かれば、その日に手帳を手にする事ができます。
講習は、アレルギーの事や、食中毒の事が主体でした。
最後に受けるテストは5分間。
簡単だーと聞いていましたが、読むだけでも結構難しい。
慌てながら、テストを終えて、答え合わせ。
見事、全問正解わーい066.gif
自分の手帳です〜。
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by cotoripan | 2012-02-12 22:19 | 日記
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